Wenn es ein Land gibt, das im Ranking der besten Restaurants der Welt nicht schlecht abschneidet, dann ist es zweifellos Dänemark. Denn es reichte nicht aus, nur einen Namen auf der Top-5-Liste zu haben – man braucht zwei! Das erste ist in diesem Fall das Geranie, gelegen in der Hauptstadt des Landes. Was den zweiten Namen angeht, nun ja ... folgen Sie einfach weiter unserem Text und Sie werden es bald herausfinden! Können Sie Vermutungen anstellen?!

Auch wenn Sie vielleicht neugierig geworden sind, wie der andere Name lautet, sprechen wir zunächst über Geranium, das erste und einzige dänische Restaurant, das drei Sterne erhalten hat Michelin. Unter der Leitung von Küchenchef Rasmus Kofoed gelingt ihm das Unwahrscheinliche, indem er Natur, Technologie und Kunst in einem Gericht vereint. Es überrascht nicht, dass Kofoed beim Bocuse d'Or 2011, der alle zwei Jahre stattfindenden Weltmeisterschaft der Köche, die Goldmedaille erhielt. Mit anderen Worten: Platz fünf auf der Liste der besten Restaurants der Welt, mehr als verdient, oder?!