O segundo melhor restaurante do mundo é o Noma, muitíssimo conhecido no mundo gastronômico. Isso porque o lugar já foi eleito por quatro anos o número 1 – até fechar as suas portas e deixar os seus clientes a ver navios. No entanto, como tudo que vai, volta, ainda mais no caso de um excelente restaurante, o Noma reabriu as suas portas em 2018 direto pro hall dos melhores do mundo.

Assim como era anteriormente, a filosofia do chef René Redzepi ainda é baseada na gastronomia marcada pela simplicidade, o minimalismo e os produtos frescos e sazonais. O que diferencia uma proposta da outra é o seu novo cardápio, o qual ficou dividido em três temporadas, sempre valorizando os ingredientes da época. Para experimentar essa relíquia da culinária, é preciso desembolsar nada mais, nada menos, do que em torno de 2.250 coroas dinamarquesas, o que dá 1.220 reais, sem as bebidas. Ou seja, é uma experiência para poucos afortunados. Sorte a deles!