¿Alguna vez has pensado en ir a un restaurante donde todo está cocinado en una barbacoa y sabe a fuego, incluidos los postres? ¡Así es! Lo que puede parecer un poco extraño es, de hecho, la diferencia entre Asador Etxebarri, tercero en la lista de los mejores restaurantes del mundo.

Ubicado en Atxondo, España, el lugar está en una región remota, con una hermosa vista a las montañas, además de estar ubicado en una casa de piedra, lo que hace que la experiencia sea aún más destacable. El servicio es excepcional, al igual que la comida. Como ya se mencionó, los ingredientes se cocinan a la parrilla, donde el carbón libera diferentes aromas, dando a cada plato un aroma específico. Se recomienda el menú degustación, ya que es la mejor manera de conocer en profundidad el increíble trabajo del chef Víctor Arguinzoniz.