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Essen Sie gerne gut und besuchen Sie Haute-Cuisine-Restaurants?! Wenn ja, dann lesen Sie diesen Text und entdecken Sie die 30 besten Restaurants der Welt.
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17. Steirerek – Wien, Österreich
Ein weiterer Name, der auf unserer Liste der besten Restaurants der Welt nicht fehlen darf, ist Steirerek, mit Sitz in Wien, Österreich. In einem Glaskubus in einem der vielen Parks der Stadt gelegen, wirkt das Restaurant auf dem Papier ziemlich traditionell: Das Lokal befindet sich seit Generationen in Familienbesitz und verfügt über eine Speisekarte, die sich stark an der ländlichen Steiermark in Österreich und ihren köstlichen, aber einfachen Produkten orientiert .
Doch was bei Steirerek wie gesunder Menschenverstand erscheint, ist in Wirklichkeit ein ungewöhnliches Sinneserlebnis. Ziel seiner Küche ist es, traditionelle österreichische Gerichte neu zu interpretieren und dabei die Struktur der Zutaten so wenig wie möglich zu verändern. Dadurch ist das Restaurant zum Synonym für Spitzenküche mit Wurzeln in der österreichischen Landschaft geworden. Mit anderen Worten, es ist für diejenigen gedacht, die durch den Geschmack tiefer in die Kultur des Landes eintauchen möchten.
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